Hallo
Diese und ähnliche fragen kommen hier und anderwo, immer wieder und es gibt eine vielzahl an anleitungen.
Die beste anleitung,
die sich auch für anfänger eignet ist meiner meinung nach das
"PSILOCYBE CUBENSIS Handbuch Der Zucht, Anwendung Und Erkenntnistheorie Psilos, Zauberpilze, Magic Mushrooms, Teonanactl" von Hans Holderblust. Ein Link, auch zu PDF, Kindle oder EPUB versionen findest Du weiter unten, und noch mehr. Hier eine kleine Einleitung dazu...
Mykologie ist für den angehenden amateur eine sache
die nicht nur vorsicht und sauberkeit fordert, sondern auch
die volle aufmerksamkeit auf den moment jedes arbeitsschritts, genauigkeit, geduld und der wille, trotz misserfolgen weiterzumachen. Das weiss ich, da ich
die erfahrung selbst gerade mache, jedoch mit bereits gutem erfolg für's erste. Bei den ersten versuchen sind ausfälle von 60-80% keine seltenheit. Vor allem wenn man mit wenig, zweifelhaften, unvollständiger anleitung arbeitet oder sich auf unterschiedliche quellen und daher oft gegensätzliche aussagen bezieht.
Hier ein zitat aus der anleitung von Holderblust:
"Zwar existierten schon zu meiner Zeit Unterlagen dazu, doch waren sie für einen Laien wie mich nicht lesbar oder man musste feststellen, dass
die Informationen aus zweiter Hand und darum meist gänzlich falsch waren. Vielfach aber hatten
die Autoren auch nicht
die geforderten praktischen Laborkenntnisse, und haben deshalb schon den Versuch nicht gewagt das Gelesene in der Praxis zu überprüfen. Viele Pilzzuchtanleitungen sind mangelhaft, falsch, desinformierend, und wenn richtig, dann doch zumindest unvollständig.
Aufgrund der Erkenntnis, dass der grösste Teil der Erfahrungen solche ausmachen, zu welchen man aufgrund von gemachten Fehlern kommt, wurde an dieser Stelle natürlich eine Auflistung aller möglich Fehlerquellen und Erfahrungswerte bei der Zucht nicht unterlassen. Bisherige Quellen sind, wie bereits angemerkt, fast nur theoretisch und spekulativ, und aus diesem Grunde meistens unbrauchbar, nicht zuletzt, weil sie durch
die Anleitung was zu tun ist, oft unterlassen anzugeben, was unbedingt zu vermeiden ist. Erst durch diese Informationen nämlich kann eine Anleitung auch praktisch sein, und nachvollziehbar."
Es gibt mittlerweile eine unüberschaubare vielfalt an anleitungen für den angehenden amateur. Wichtig ist, dass du dich zu beginn auf
eine anleitung festlegst und als anfänger alle rezepte und arbeitsschritte
genau nach dieser einen methode berfolgst. Verschiedene anleitungen zu kombinieren oder eigene ideen ausprobieren vermindert ersteinmal nur
die erfolgschancen wenn du noch nicht den durchblick hast, was wozu, weshalb, warum, aus welchem grund und woher und über
die weiteren zusammenhänge!
Ausserdem weisst du dann nicht warum etwas geklappt hat oder nicht, lernst nichts daraus und wirst am schluss noch irre...
Eine recht einfach und kurz gehaltene anleitung basierend auf einer methode nach Paul Staments und auch gleich ein grosses angebot an rohstoffen, bedarfsartikeln und ausrüstung dazu findet man im shop vom "Österreichischen Mushroom Research Center": '
Tyroler Glückspilze'.
Die anleitungen gibt es als jeweilige gebrauchsanweisungen zu diversen produkten. Ich habe hier einmal
die wichtigsten herausgesucht:
Herstellung einer Agarplatte als Nährboden in Petrischalen /
Myzelkultivierung aus Sporen /
Selektionierung von Myzelsträngen /
Sterilisieren von Getreidesubstrat für Körnerbrut /
Beimpfen von Körnerbrut mit Myzel auf Agar-Nährboden /
Anleitung zum Zimmergewächshaus für Pilze...
Je nach dem, welche pilze man züchtet, kann man unterschiedlich weiter machen. Bei ganz bestimmten Psilocybe oder Panaeolus (Copelandia) arten ist es im weiteren vorgehen möglich und in einigen fällen auch empfehlenswert zu bulken, d. h. ein
holzsubstrat zu beimpfen, pilzfrüchte auf
strohballen zu ziehen oder man würde gegebenenfalls sogar ein
gartenbeet anlegen, welches man je nach dem monate oder sogar jahrelang bewirtschaften und dann und wann abernten kann. Beim Psilocybe Cubensis wird dies jedoch nur selten und dies auch höchstens mit vereinzelten strains bestimmter wenigen variationen gelingen. Man wird sich hier wohl dafür entscheiden, dass inkubierte substrat mit einer
abdeckerde, s. g.
casing soil mixtur, abzudecken oder überhaupt nach einer ganz anderen methode vorzugehen, etwa der
PF-Technik nach der berühmten
methode des brüchtigten Professor Fanaticus. Diese ist zwar nicht sehr effektiv und auch nicht für alle sorten geeignet, aber sie ist eine der sichersten und sollte mit den meisten P. Cubensis varietäten problemlos funktionieren.
Man kann natürlich, wenn man erst einmal auf agar in petrischalen einen guten strain (das heisst ein einzelnes dykariotisches mycel) isoliert und damit körnerbrut angesetzt hat, weitere roggengläser oder andere substrate bulken indem man
die neuen behältnisse mit ca. 10% inkubierter körnerbrut beimpft. Nur sollte man hierfür dann einen mutterkuchen als ursprung und ausgangslage anlegen, entweder auf reis oder agar, sonst hat man irgendwann nur noch
die kopie eines klons einer geklonten kopie eines kopierten klons u.s.w. was eine weile gut gehen mag, aber nicht für ewig, da kein lebewesen, nicht einmal ein pilz, wirklich für endlose zellteilung geschaffen ist.
Aber auch hierfür braucht man einen stabilen strain, den man vorzugsweise auf agar gezogen, selektiert und so isoliert hat - nur so sind zufriedenstellende ergebnisse mit stabilem wachstum, ertrag und potenz möglich. Ich möchte hier nicht allzusehr abschweifen, doch wollte ich es erwähnen, da sich hier auch der einsatz von mycelium-spritzen anstatt das ständig erneute herstellen von
sporenabdruck und
sporenspritzen anbietet. Doch auch das
klonen eines strain ab frischem fruchtkörper ist eine gute möglichkeit um eine reinkultur zu erhalten und weiter zu führen. Auch wenn man in einer mischkultur ein exemplar mit gewünschten eigenschaften entdeckt hat oder wenn man
die eigenschaften rarer mutationen durch selektion der reinkultur zur späteren inzucht kreuzung zwecks stabilisierung einer eigenen varietät behalten möchte. Man unterscheide hier zum besseren verständnis
die begriffe
strain und
varietät.
Das Herstellen einer Myceliumspritze und weitere einfache und gute Tipps und Tricks kann man
dieser einfachen und sehr übersichtlichen Anleitung über die Pilzzucht entnehmen.
Die gibt es dort auch als
PDF oder
die Druckversion als plain text.
Zuguterletzt möchte ich hier allen ein ganz besonderes Buch über
die Arbeit und Beschäftigung mit Magischen Pilzen (Teonanactl) ans Herz legen. Oben stehendes Zitat stammt daraus und es eignet sich auch der Vollständigkeit wegen einfach und sehr gut sowohl für Anfänger als auch als Nachschlagewerk bereits fortgeschrittener Anwender.: Das
PSILOCYBE CUBENSIS Handbuch Der Zucht, Anwendung Und Erkenntnistheorie Psilos, Zauberpilze, Magic Mushrooms, Teonanactl Hans Holderblust, dieses gibt es (in verbesserter darstellung /lesbarkeit)
hier auch als PDF, KINDLE, EPUB, ... u. v. m.!
Es erklärt nicht nur sehr genau alle nach- und vorteile einer klassischen und effektiven zuchtmethode auf roggen, sonder erörtert auch weitere fragen und diskutiert hintergrundinformationen, ein sehr gutes werk!
Wenn ich mal zeit habe werde ich hier im forum nach einem fred für zuchtanleitungen generell ausschau halten und all meine quellen und erfahrungen nach und nach hinzufügen, ergänzen oder nötigenfalls auch einen neuen erstellen. Ich habe
HIER bereits begonnen, mir über
die Einleitung in das Thema Gedanken zumachen. Es ist aber noch in Arbeit...
So, ich hoffe, das war eine hilfe und verbleibe mit freundlichen grüssen.
